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生活简史|女人与厨房
by 河田 | 2019-02-13 14:48
今年春节,一家三口年初二便启程去河源二姐家。二姐到河源生活接近十年,一口绵软的河源客家话在我耳中其实听不出和其他当地人有何区别,一手客家菜更是尽得客家人的精髓。说是春节,但有了孩子的人,终究是没有假期...
文化媚眼|风,掠过故宫
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| 史万森 | 2019-02-13 14:48
在北国,一月的风中还没有春的讯息。走在北京的街上,这种感觉尤其深刻。此时,盘桓在故宫大院,岁月凝集成古旧,少见生动,我能体会到是曾经的皇帝的冷,妃子的冷,大臣的冷。除了几个门楼偶有休息位置,就是在几个...
菜农笔记|大年初一的半马奖牌
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| 冯广博 | 2019-02-13 14:48
2月5日,大年初一,一早醒来,决定出去跑个半马。很多年没看春晚,昨晚也没看,睡眠尚可,依计而行。酒店出门1公里,是南桥河,河水尚清,河边绿道满是绽放的三角梅。早晨7点,空气清新,穿短袖略感淸凉,跑步的...
生活简史| 冬日胡椒汤
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| 河田 | 2019-01-28 13:16
冬日胡椒汤河田胡椒原产于印度南部的森林里,至于黑椒,其实和胡椒是同一物事,只是加工方式不同罢了。作为辛辣香料,一旦晒干后,虫蚁为之退避三舍,极耐储存,是必不可少的调料品。据李开周考证“早在汉朝,中国就...
文化媚眼| 喀纳斯的阳光
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| 史万森 | 2019-01-28 13:12
喀纳斯的阳光史万森太阳偏西的时候,洒在脸上的阳光让人有梦幻般的飘忽。阳光是那么温柔,颜色近似浅抹轻涂上的。风却已起,撩起长发,甩来甩去的,有些任性,又似有些爱怜。这是喀纳斯湖畔观鱼台上的风景。不少来人...
菜农笔记| 茴香的季节
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| 冯广博 | 2019-01-28 13:13
茴香的季节冯广博农历春节即将来临,这是游子回乡的季节,空气中到处弥漫着故乡的味道。今年,我们决定不回湖北竹溪老家,而故乡的山水,亲人,朋友,在这个时候,会格外想念??吹教焯ú嗽奥暗能钕?,也会联想到故...
生活简史| 儿子的“老家”
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| 河田 | 2019-01-21 17:08
儿子的“老家”河田儿子,你有一个神奇的老家。你的老家,有时在广州,有时在茂名,有时在北京,有时却又跑到北极南极;这个老家,可以是泡泡做的,也可以是泥土做的,还可以是南瓜做的;这个老家,吃饭时候可以不吃...
文化媚眼| 火锅的历史比你想的更早
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| 史万森 | 2019-01-21 17:09
火锅的历史比你想的更早史万森一档电视节目主持人曾经问过蔡澜先生,如果说你们有一个特权,可以让全世界内的一道菜消失,那么会让什么菜消失?蔡澜先生回答:火锅是一种最没有文化的料理方式,什么东西切好了就扔进...
菜农笔记| “河马”原味鸡
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| 冯广博 | 2019-01-21 17:11
“河马”原味鸡冯广博几周之后的今天,我依然对12月31日“河马”(河源国际马拉松)的寒冷记忆犹新。2018年跑了3个全马,3月18日“清马”(清远马拉松)用时427(4小时27分),10月28日“梅马...
“百年城变”:一种饱含文化自信的广州书写
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| 记者 陈川 | 2019-01-18 21:49
信息时报讯(记者 陈川)1月12日,“立得住的城市 说得清的广州——广州《百年城变》新书分享会”在广州图书馆举行,新近出版的《百年城变》一书作者梁凤莲与现场读者一同回到1840年至1949年间的广州城...
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